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咖哩之所以迷人，在於多種辛香料的搭配，演繹出色彩鮮艷、香氣濃郁、味道層次多元的美味。若搭配薑黃，則咖哩的色澤亮黃、若搭配鮮紅辣或紅椒，則咖哩的顏色則有鮮紅與暗紅，顏色深淺不一，口味各有不同，但都統稱咖哩。咖哩搭配我們日常的食材如：雞肉、羊肉、牛肉、海鮮、蔬菜…等等，均能凸顯其獨特風味。
這道「鷹嘴豆鮮蔬咖哩」以被稱為超級食物的鷹嘴豆為主軸，將其燜煮至軟綿適口，豆汁冷卻後呈現水晶透明狀，口感非常溫潤絲滑。再添加馬鈴薯、南瓜、胡蘿蔔、洋蔥均衡營養，飾以青椒，溶入乳酪，撒上碎堅果增加多元口感。
復熱後，滿滿咖哩香，豐富的食材無論配飯、抹麵包、夾餅模、或當包子內餡皆適宜。
主要成份：鷹嘴豆、馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜、洋蔥、堅果、青椒、印度咖哩、薑黃、紅咖哩、綠咖哩、印度咖哩、蒜頭、小蔥頭、乳酪絲
重量：500克
食用方法：解凍後隔水水開蒸15分鐘或以電鍋半杯水蒸熱即可。
＊示意圖僅供擺盤參考＊